RÁPIDO, FÁCIL E DELICIOSO

Está sem opção para uma refeição rápida? Quer um prato fácil e delicioso? 

Fica a dica: TAGLIARINI AO MOLHO DE TOMATE COM REQUEIJÃO CREMOSO.

INGREDIENTES:

500 g de macarrão [tipo tagliarini];

02 tomates picados sem sementes;

01 cebola média picada em cubos;

200 ml de molho de tomate;

01 xícara de chá de água;

05 folhas de manjericão fresco;

04 ovos mexidos;

03 colheres de sopa bem cheias de requeijão cremoso;

02 colheres de sopa de manteiga ou margarina;

Azeite;

Parmesão ralado;

Sal, pimenta do reino ou tempero a gosto.

PREPARO:

MASSA:

01) Coloque o macarrão e um fio de azeite em água fervente e deixe cozinhar até ficar al dente. Escorra e reserve.

MOLHO:

01) Derreta a manteiga ou margarina, acrescente o azeite, frite a cebola;

02) Acrescente os tomates e deixe-os desidratar.

03) Coloque meia lata de pomarola tradicional,

04) Adicione a água, as folhas de manjericão [partir cada folha em 04 pedaços], o sal e a pimenta do reino [ou o tempero de sua preferência]; deixe engrossar.

05) Prepare os ovos mexidos: em outro recipiente, derreta 01 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina e acrescente 01 colher de sopa de azeite, coloque os ovos e mexa até formar pedacinhos: sal a gosto;

06) Junte os ovos mexidos ao molho;

07) Coloque o requeijão cremoso e mexa até formar um creme homogêneo.

08) Monte os pratos com uma boa quantidade de macarrão, coloque o molho por cima, salpique com o parmesão e decore com folhas de manjericão.